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西餐上菜服务礼仪模特公司要达到标准

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发表时间:2021-04-13 15:48

  西餐上菜服务礼仪:西餐上菜的服务与中餐有相同点,但也有所不同,尤其在摆台,上菜和上酒的具体操作手法上中西餐各有其特点,在这里通过介绍法式,美式和俄式上菜程序上的礼仪及各自的上菜服务原则来详细分析西餐上菜的服务礼仪常识。

  西餐法式上菜:。

  上菜人员将所有食品用小推车送上,因食物在厨房内只进行了初加工,成为半成品,加工为成品菜肴需在礼仪公司小车上完成,所以上菜人员要有一定的专业技术,具体程序是:客人就坐,上菜人员送饮料,再将厨房中烧煮各好的菜放进餐厅的手推小车上,在客人面前完成上菜的准备工作,将未烧好的半成品烧成食品并装盘,同时调味汁也需由上菜人员在客人面前调好,把烧好的菜放入盘里后再送给客人,面包,白脱,色拉或其他小物品装盘时,用左手从客人左边送上外,主持人其他所有食品都从客人右边用右手送上,包括饮料。

  另外,注意撤盘时仍用右手从客人右边拿走,端盘时应使用大拇指,食指和中指,手指不要碰到盘边的上部,以保证卫生,待所有客人吃完以后,要清除台面,主菜撤去后,将调味瓶也撤下,此时可以送上甜点了,法式上菜程序使客人感到很舒适,但上菜人员则在不停地工作。

  靠谱模特公司要达到的标准是什么,一般情况下来说活动公司就是应该要达到以下这几个方面的标准,**就是应该要比较丰富的经验,一般来说公司也是要有丰富的经验才可以的,因为现在有一些公司可能本身就是经验不足的,如果没有什么经验的话,那么选择这样的公司可能也就会比较容易出现一些问题。

  第二就是应该要有比较良好的服务,如果想要确保公司比较靠谱的话,他们也应该要注意的,也是应该要考虑到公司的服务。

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